DIETTI TAI EI DIETTI. UUSI TASAPUOTO RUOAN, ILOIN JA TERVEYDEN VÄLILLÄ

Viidennellä vuosisadalla eKr. Hippokrates suositteli tasapainoa ravitsemuksessa ja fyysisessä aktiivisuudessa väittäen, että terveys riippuu ennen kaikkea ruoasta: "Olkoon ruoka lääkkeesi, olkoon lääke ruokasi." Silti vasta tänään, yli kaksituhatta vuotta myöhemmin, näyttää siltä, ​​että lääketieteen isän opetukset aletaan ottaa todella vakavasti. Lihavuus ja ylipaino on tunnustettu vuosikymmenien ajan todellisiksi pandemioiksi rikkaissa länsimaisissa yhteiskunnissa.
Paljon kiistanalaisempaa on kuitenkin keskustelu parannuskeinoista, erityisesti siitä, mitä kaikki pitävät yleislääkenä ruokaan liittyviin ongelmiin: pahamaineisesta "ruokavaliosta".
Tämän kirjan kirjoittajat ehdottavat innovatiivista näkemystä, joka korvaa "ihmeelliset" ruokavaliot ja pakkomielle kalorien kanssa ruokavaliolla ja ennen kaikkea aineenvaihduntaa ja psykologista tasapainoa kunnioittavalla elämäntavalla.

Vaikka eri lähestymistavoilla, ravitsemusasiantuntijoiden, psykologien ja terapeuttien panoksia yhdistää kokonaisvaltainen näkemys ihmisestä, joka keskittyy mielen ja kehon hyvin läheiseen suhteeseen: ei ole sattumaa, että liikalihavuuden ja ylipainon rinnalla on leviämistä. psyykkiset häiriöt, kuten bulimia, anoreksia, oksentelu ja harjoittelu yhä huolestuttavammissa mittasuhteissa, ovat monia vääristyneen ja paradoksaalisen syömiskäyttäytymisen seurauksia. Lyhyesti sanottuna joka kerta kun istumme pöydän ääressä tai astumme vaa'alle tai kun harjoittelemme uuvuttavia harjoituksia kuntosalilla polttaaksemme rasvaa ja kaloreita, meidän pitäisi yksinkertaisesti muistaa, että "olemme mitä syömme". Vain kehossa, mutta myös mielessä.