Beul-aithris bìdh meallta: mealladh margaidheachd

(Tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil iad a' smaoineachadh, ach ann an da-rìribh tha iad dìreach ag ath-eagrachadh an cuid claon-bhreith)
Uilleam James

Bu chòir ithe a bhith na ghnìomh nàdarra, leithid gluasad no anail. Ach cha bhith sinn a-riamh an urra ri leabhraichean-làimhe, luchd-daithead, luchd-beathachaidh, làraich-lìn eadar-lìn, gus ionnsachadh mar a nì sinn rudeigin a rinn ar sinnsearan gu sporsail airson milleanan de bhliadhnaichean.

Ach, a dh’aindeoin na h-aire mhòir a thathar a’ toirt do bheathachadh , tha roinn a’ bhidhe fhathast gu math troimh-chèile agus connspaideach. Cha mhòr a h-uile latha, nochdaidh daithead “mìorbhuileach” ùr, a’ gealltainn bòidhchead, slàinte agus cuideam fallain, gu sgiobalta agus gun oidhirp, agus tha rannsachadh saidheansail a’ dol air adhart gu slaodach agus gu saothair, a’ gineadh barrachd teagamhan na cinnt.

Anns an ùpraid seo, tha uirsgeulan meallta air am breith agus air an cumail suas, air an marcachd gu sgileil le gnìomhachas a’ bhidhe, a tha, mar a tha a h-uile gnìomhachas, a’ gabhail barrachd cùram mu a phrothaid na ar slàinte.

Is e an uirsgeul meallta iongantach “cuideam a chall feumaidh mi nas lugha ithe agus barrachd a ghluasad”, stèidhichte air a’ bheachd-bheachd ainmeil “cunntadh calorie”, a tha a’ beachdachadh air a’ bhodhaig mar sgèile dà-phana. Air aon lorg sinn na calaraidhean a thig a-steach le biadh agus air an fhear eile an fheadhainn a thèid a-mach le gnìomhachd chorporra.

Chan fhaighear cothromachadh cuideam (agus slàinte a rèir coltais) ach le bhith co-ionann ris an dà mheud seo, gnìomh neo-chrìochnach iom-fhillte agus gu tur do-dhèanta.

Gu dearbh, tha mar a tha na calaraidhean, no an àite mathachadh, a tha sinn a 'gabhail a-steach air a cho-dhùnadh leis a' bhodhaig stèidhichte air iomadh feum a th 'ann an-dràsta:
ag ùrachadh agus a’ càradh nèapraigean, a’ co-chur hormonaichean agus antibodies, a’ cumail suas teòthachd, a’ fàs, a’ sabaid gabhaltachd, a’ cnàmh, a’ smaoineachadh, agus iomadh gnìomh eile, uile air an riaghladh a-staigh agus gu tur a-mach às ar smachd.

Bidh ar fàs-bheairt, a thàinig gu bhith na aghaidh ann an droch shuidheachadh, a’ riaghladh miann, caitheamh agus cuideam le bhith a’ gabhail ri loidsig mairsinn. Ann an suidheachaidhean easbhaidh, leithid rè daithead ìosal-calorie, bheir e freagairt le bhith a ’slaodadh sìos caitheamh agus a’ cur an gnìomh uidheamachdan èiginn: bidh acras ag àrdachadh, lùth a ’lughdachadh, bidh aon a’ fàs iriosal, ag ìobairt tomad lean, agus mar sin air adhart.

Agus, mar chactus tartmhor san fhàsach , bidh a’ bhodhaig ag ullachadh airson na calaraidhean uile a bhios e ag ithe a ghabhail a-steach agus a stòradh, agus mar thoradh air sin bidh e a’ faighinn air ais cuideam gu luath (le riadh) cho luath ‘s a thèid stad a chuir air an daithead; a bharrachd air sin, le gach daithead ìosal-calorie, bidh a’ bhodhaig ag “ionnsachadh” mar a dhèiligeas e ris an ath chuingealachadh, a’ gleidheadh ​​cuideam is geir nas èifeachdaiche agus nas èifeachdaiche.

Seo mar a thig daitheadan calorie ìosal a-rithist gu bhith na adhbhar cudromach airson cus cuideim: am fuasgladh brisidh oidhirp a tha a’ dèanamh duilgheadas iom-fhillte agus ga chumail suas thar ùine.

Is e toradh dìreach air an uirsgeul meallta mu chalaraidhean an uirsgeul meallta diabolical gu bheil “airson cuideam a chall chan fheum thu ach beagan cumhachd tiomnaidh”, am fear a dh’ fheumar a bhith riaraichte latha às deidh latha le salad sìmplidh no jar de iogart le geir ìosal. Ach, leis gu bheil, an aghaidh dìth lùtha, bidh am buidheann ag ath-fhreagairt gu sgiobalta le bhith ag àrdachadh acras agus a ’lughdachadh caitheamh, a dh’ aindeoin na h-ìobairtean, bidh an call cuideim a tha thu ag iarraidh a ’dol sìos mean air mhean gus an stad e gu tur.

Ma chumas sinn air adhart leis an “gleachd gàirdean” seo le ar metabolism, nas luaithe no nas fhaide air adhart bidh an “willpower” gu bhith a ’gèilleadh agus, sgìth, mì-mhisneachail agus acrach, bheir sinn air ais a h-uile cuideam le ùidhean. Nas miosa buileach, ge-tà, tha a’ bhuaidh saidhgeòlach a tha aig a’ bheul-aithris bhreugach seo.

Le bhith a’ dèanamh dearmad gu tur air an luach mòr psycho-mhothachail a tha aig biadh nar comann sunnd, tha an daithead cuibhrichte a’ dol an aghaidh faireachdainn bunaiteach ceangailte ri biadh, toileachas: an tlachd bho bhiadh math, a bhith còmhla, dìomhaireachd.

Ach, mar a thuirt Naomh Augustine, “ chan urrainn do dhuine sam bith a bhith beò às aonais toileachas, ” agus bidh an ìobairt fhada a chuireas an daithead oirnn luath no mall a’ leantainn gu call smachd, agus gu neo-sheachanta bidh faireachdainnean mòra ciont an cois. Ach, chan e an fheadhainn a tha air a bhith a’ gèilleadh do bhuaireadh a tha a-nis do-sheachanta a nì am mearachd, ach an fheadhainn a tha a’ leantainn air adhart a’ toirt comhairle beathachaidh ro theann.

Bidh smachd obsessive air biadh agus paradocs na h-oidhirp smachd a bheir ort smachd a chall, ma thèid thu a-rithist thar ùine, ag atharrachadh gu mòr ar dàimh le biadh agus faodaidh e ann an cuid de chùisean leantainn gu eas-òrdugh ithe, leithid bulimia agus cus ithe.

A rèir Oscar Wilde, leis gur e “an aon dòigh air faighinn thairis air buaireadh a bhith a’ gèilleadh dha”, an àite a bhith a’ stèidheachadh còmhstri mì-fhallain eadar cumhachd-toil agus faireachdainnean is faireachdainnean, feumar eucoirean beaga a thoirt a-steach don daithead , call smachd beag dealbhaichte a dhìonas an aghaidh call smachd mòr.

Mar a thuirt Giorgio Nardone, nuair a bhios toileachas ort, “ ma leigeas tu leat fhèin e, faodaidh tu a leigeil seachad; mura dèan thu sin, bidh e riatanach .” Mar sin, chan urrainn dha daithead cothromach a chumail suas, air a thuigsinn san chiall thùsail den fhacal - is e sin, “dòigh-beatha” - a bhith an urra ri oidhirp shaor-thoileach, ach air eòlas domhainn agus spèis airson ar fiseòlas agus ar saidhgeòlas, oir, ann am faclan Epicurus, “cha bu chòir nàdar a bhith air a sparradh, ach air a bhrosnachadh.”

An Dotair Roberta Milanese agus an Dr Simona Milanese
(Luchd-leigheis-inntinn, tidsearan agus luchd-rannsachaidh oifigeil an Ionad Teiripe Ro-innleachdail)

Clàr Leabhraichean
Milanese R., Milanese S. (2019), Beathachadh: uirsgeulan meallta agus meallta margaidheachd, Alpes, an Eadailt
Nardone G. (2007), An daithead paradoxical, Ponte alle Grazie, Milan.