Beul-aithris bìdh meallta: mealladh margaidheachd

(Tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil iad a' smaoineachadh, ach ann an da-rìribh tha iad dìreach ag ath-eagrachadh an cuid claon-bhreith)
Uilleam James

Bu chòir ithe a bhith na ghnìomh nàdarra, leithid gluasad no anail. Ach cha bhith sinn a-riamh an urra ri leabhraichean-làimhe, luchd-daithead, luchd-beathachaidh, làraich-lìn eadar-lìn, gus ionnsachadh mar a nì sinn rudeigin a rinn ar sinnsearan gu sporsail airson milleanan de bhliadhnaichean.

Ach, a dh'aindeoin anaire mhòr air a thoirt do bheathachadh, tha roinn a’ bhidhe fhathast gu math troimh-chèile agus an-aghaidh. Cha mhòr a h-uile latha bidh daithead ùr “mìorbhaileach” a ’nochdadh, a tha a’ gealltainn bòidhchead, slàinte agus cuideam, gu sgiobalta agus gun oidhirp, fhad ‘s a tha rannsachadh saidheansail a’ dol air adhart gu slaodach agus gu dìcheallach, a ’gineadh barrachd teagamhan na cinnt.

Anns an ùpraid seo, tha uirsgeulan meallta air am breith agus air an cumail suas, air an marcachd gu sgileil le gnìomhachas a’ bhidhe, a tha, mar a tha a h-uile gnìomhachas, a’ gabhail barrachd cùram mu a phrothaid na ar slàinte.

Is e an uirsgeul meallta iongantach “cuideam a chall feumaidh mi nas lugha ithe agus barrachd a ghluasad”, stèidhichte air a’ bheachd-bheachd ainmeil “cunntadh calorie”, a tha a’ beachdachadh air a’ bhodhaig mar sgèile dà-phana. Air aon lorg sinn na calaraidhean a thig a-steach le biadh agus air an fhear eile an fheadhainn a thèid a-mach le gnìomhachd chorporra.

Chan fhaighear cothromachadh cuideam (agus slàinte a rèir coltais) ach le bhith co-ionann ris an dà mheud seo, gnìomh neo-chrìochnach iom-fhillte agus gu tur do-dhèanta.

Gu dearbh, tha mar a tha na calaraidhean, no an àite mathachadh, a tha sinn a 'gabhail a-steach air a cho-dhùnadh leis a' bhodhaig stèidhichte air iomadh feum a th 'ann an-dràsta:
ag ùrachadh agus a’ càradh nèapraigean, a’ co-chur hormonaichean agus antibodies, a’ cumail suas teòthachd, a’ fàs, a’ sabaid gabhaltachd, a’ cnàmh, a’ smaoineachadh, agus iomadh gnìomh eile, uile air an riaghladh a-staigh agus gu tur a-mach às ar smachd.

Bidh ar fàs-bheairt, a thàinig gu bhith na aghaidh ann an droch shuidheachadh, a’ riaghladh miann, caitheamh agus cuideam le bhith a’ gabhail ri loidsig mairsinn. Ann an suidheachaidhean easbhaidh, leithid rè daithead ìosal-calorie, bheir e freagairt le bhith a ’slaodadh sìos caitheamh agus a’ cur an gnìomh uidheamachdan èiginn: bidh acras ag àrdachadh, lùth a ’lughdachadh, bidh aon a’ fàs iriosal, ag ìobairt tomad lean, agus mar sin air adhart.

Agus ciamar cactus tartmhor anns an fhàsach, bidh a 'bhodhaig ag ullachadh airson a h-uile calaraidh a thig a-steach a ghabhail a-steach agus a chruinneachadh, a' leantainn gu ath-bheothachadh cuideam luath (le ùidhean) cho luath 's a thèid an daithead a stad; A bharrachd air an sin, le gach daithead calorie ìosal, bidh am buidheann “ag ionnsachadh” mar a dhèiligeas iad ris a ’chuingealachadh às deidh sin, a’ gleidheadh ​​​​cuideam agus geir ann an dòigh a tha a ’sìor fhàs èifeachdach agus èifeachdach.

Seo mar a thig daitheadan calorie ìosal a-rithist gu bhith na adhbhar cudromach airson cus cuideim: am fuasgladh brisidh oidhirp a tha a’ dèanamh duilgheadas iom-fhillte agus ga chumail suas thar ùine.

Is e toradh dìreach air an uirsgeul meallta mu chalaraidhean an uirsgeul meallta diabolical gu bheil “airson cuideam a chall chan fheum thu ach beagan cumhachd tiomnaidh”, am fear a dh’ fheumar a bhith riaraichte latha às deidh latha le salad sìmplidh no jar de iogart le geir ìosal. Ach, leis gu bheil, an aghaidh dìth lùtha, bidh am buidheann ag ath-fhreagairt gu sgiobalta le bhith ag àrdachadh acras agus a ’lughdachadh caitheamh, a dh’ aindeoin na h-ìobairtean, bidh an call cuideim a tha thu ag iarraidh a ’dol sìos mean air mhean gus an stad e gu tur.

Ma chumas sinn air adhart leis an “gleachd gàirdean” seo le ar metabolism, nas luaithe no nas fhaide air adhart bidh an “willpower” gu bhith a ’gèilleadh agus, sgìth, mì-mhisneachail agus acrach, bheir sinn air ais a h-uile cuideam le ùidhean. Nas miosa buileach, ge-tà, tha a’ bhuaidh saidhgeòlach a tha aig a’ bheul-aithris bhreugach seo.

Le bhith a’ dèanamh dearmad gu tur air an luach mòr psycho-mhothachail a tha aig biadh nar comann sunnd, tha an daithead cuibhrichte a’ dol an aghaidh faireachdainn bunaiteach ceangailte ri biadh, toileachas: an tlachd bho bhiadh math, a bhith còmhla, dìomhaireachd.

Ach, mar a thuirt an Naomh Augustine "chan urrainn duine a bhith beò gun tlachd“Agus nas luaithe no nas fhaide bidh an ìobairt fhada a bheir an daithead a’ leantainn gu call smachd, gu do-sheachanta an cois faireachdainnean fìor chiont. tagraidhean beathachaidh ro theann.

Bidh smachd obsessive air biadh agus paradocs na h-oidhirp smachd a bheir ort smachd a chall, ma thèid thu a-rithist thar ùine, ag atharrachadh gu mòr ar dàimh le biadh agus faodaidh e ann an cuid de chùisean leantainn gu eas-òrdugh ithe, leithid bulimia agus cus ithe.

Leis, le bhith ag ath-sgrìobhadh Oscar Wilde “is e an aon dòigh air faighinn thairis air buaireadh a bhith a’ toirt a-steach e ”, an àite a bhith a’ stèidheachadh tarraing-cogaidh seòlta eadar cumhachd tiomnaidh agus faireachdainnean agus faireachdainnean, feumar a bhith a’ toirt a-steach. eucoirean beaga, call smachd prògramaichte beag a dhìonas an aghaidh call smachd mòr.

Mar a thuirt Giorgio Nardone, an aghaidh toileachas "ma cheadaicheas tu e faodaidh tu a thoirt seachad, mur leig thu leis bidh e riatanach". Mar sin chan urrainn dha cumail suas daithead cothromach, air a thuigsinn ann an seagh tùsail an fhacail, is e sin “dòigh-beatha”, a bhith an urra ri oidhirp shaor-thoileach, ach air eòlas domhainn agus spèis do ar eòlas-inntinn agus ar saidhgeòlas, oir, ann am faclan Epicurus, " cha bu chòir nàdur a bhi air a sparradh, ach air a chreidsinn."

An Dotair Roberta Milanese agus an Dr Simona Milanese
(Luchd-leigheis-inntinn, tidsearan agus luchd-rannsachaidh oifigeil an Ionad Teiripe Ro-innleachdail)

Clàr Leabhraichean
Milanese R., Milanese S. (2019), Beathachadh: uirsgeulan meallta agus meallta margaidheachd, Alpes, an Eadailt
Nardone G. (2007), An daithead paradoxical, Ponte alle Grazie, Milan.