DIETA JEW MHUX DIETA. GĦAL BILANĊ ĠDID BEJN L-IKEL, PJAĊIR U SAĦĦA

Fil-ħames seklu QK Hippocrates irrakkomanda bilanċ fin-nutrizzjoni u l-attività fiżika, billi argumenta li s-saħħa tiddependi fuq kollox fuq l-ikel: "Jalla l-ikel ikun il-mediċina tiegħek, jalla l-mediċina tkun l-ikel tiegħek." Iżda llum biss, aktar minn elfejn sena wara, jidher li t-tagħlim ta’ missier il-mediċina qed jibda jittieħed tassew bis-serjetà. Għal għexieren ta 'snin, l-obeżità u l-piż żejjed ġew rikonoxxuti bħala pandemiji reali ta' soċjetajiet opulenti tal-Punent.
Ħafna aktar kontroversjali, madankollu, huwa d-dibattitu dwar ir-rimedji, b'mod partikolari dwar dak li kulħadd iqis bħala r-rimedju universali għall-problemi relatati mal-ikel: id-"dieta" infami.
L-awturi ta’ dan il-ktieb jipproponu viżjoni innovattiva li tissostitwixxi d-dieti “mirakolużi” u l-ossessjoni tal-kaloriji b’dieta u, fuq kollox, bi stil ta’ ħajja li jirrispetta l-metaboliżmu u l-bilanċ psikoloġiku tagħna.

Għalkemm b’approċċi differenti, il-kontribuzzjonijiet ta’ nutrizzjonisti, psikologi u terapisti miġbura hawn huma magħquda minn viżjoni ħolistika tal-bniedem, li tiffoka fuq ir-relazzjoni mill-qrib ħafna bejn il-moħħ u l-ġisem: mhux b’kumbinazzjoni li, flimkien mal-obeżità u l-piż żejjed, qed jinfirxu. disturbi psikiċi bħall-bulimja, anoressja, rimettar u eżerċizzju fi proporzjonijiet dejjem aktar inkwetanti, kif ħafna konsegwenzi ta 'imġieba tiekol distorta u paradossali. Fil-qosor, kull darba li noqogħdu fuq il-mejda jew nimxu fuq l-imwieżen, jew meta nikkawżaw sessjonijiet ta’ ħeġġa fil-ġinnasju biex naħarqu xaħam u kaloriji, għandna sempliċement niftakru li "aħna dak li nieklu". Fil-ġisem biss, iżda wkoll fil-moħħ.