DIET APO JO DIET. PËR NJË BALANC TË RI MES USHQIMIT, KËNAQËSISË DHE SHËNDETIT

Në shekullin e pestë para Krishtit Hipokrati rekomandoi ekuilibrin në të ushqyerit dhe aktivitetin fizik, duke argumentuar se shëndeti varej mbi të gjitha nga ushqimi: "Ushqimi qoftë ilaçi juaj, ilaçi qoftë ushqimi juaj". Megjithatë, vetëm sot, mbi dy mijë vjet më vonë, duket se mësimet e babait të mjekësisë kanë filluar të merren vërtet seriozisht. Për dekada, obeziteti dhe mbipesha janë njohur si pandemi të vërteta të shoqërive të pasura perëndimore.
Megjithatë, shumë më i diskutueshëm është debati mbi mjetet juridike, veçanërisht për atë që të gjithë e konsiderojnë si ilaç universal për problemet e lidhura me ushqimin: "dietën" famëkeqe.
Autorët e këtij libri propozojnë një vizion inovativ që zëvendëson dietat “mrekullitare” dhe obsesionin me kaloritë me një dietë dhe mbi të gjitha me një mënyrë jetese që respekton metabolizmin dhe ekuilibrin tonë psikologjik.

Edhe pse me qasje të ndryshme, kontributet e nutricionistëve, psikologëve dhe terapistëve të mbledhura këtu bashkohen nga një vizion holistik i njeriut, duke u fokusuar në marrëdhënien shumë të ngushtë mes mendjes dhe trupit: nuk është rastësi që krahas obezitetit dhe mbipeshës janë përhapur. çrregullime psikike si bulimia, anoreksia, të vjellat dhe stërvitja në përmasa gjithnjë e më shqetësuese, si shumë pasoja të një sjelljeje të shtrembëruar dhe paradoksale të të ngrënit. Me pak fjalë, sa herë që ulemi në tavolinë ose shkelim në peshore, ose kur bëjmë seanca rraskapitëse në palestër për të djegur yndyrën dhe kaloritë, duhet të kujtojmë thjesht se “ne jemi ajo që hamë”. Vetëm në trup, por edhe në mendje.