AISTE BIA GAN NÓRA. CHUN COTHROMAÍOCHT NUA IDIR BIA, pléisiúir AGUS SLÁINTE

Sa chúigiú haois RC mhol Hippocrates cothromaíocht i gcothú agus i ngníomhaíocht fhisiciúil, ag áitiú go raibh an tsláinte ag brath thar aon rud eile ar bhia: "B'fhéidir gurb é an bia do leigheas, b'fhéidir gurb é an leigheas do bhia." Ach sa lá atá inniu ann, breis is dhá mhíle bliain ina dhiaidh sin, is cosúil go bhfuiltear ag tosú ar theagasc athair na míochaine a ghlacadh i ndáiríre i ndáiríre. Le blianta fada anuas, tá murtall agus róthrom aitheanta mar fhíorphaindéimí de shochaithe fíochmhara an Iarthair.
I bhfad níos conspóidí, áfach, tá an díospóireacht ar leigheasanna, go háirithe ar cad a mheasann gach duine mar an uile-íoc uilíoch le haghaidh fadhbanna a bhaineann le bia: an infamous "aiste bia".
Molann údair an leabhair seo fís nuálaíoch a chuireann aiste bia in ionad aistí bia "míorúilteach" agus obsession le calories agus, thar aon rud eile, le stíl mhaireachtála a thugann meas ar ár meitibileacht agus ar ár n-iarmhéid síceolaíoch.

Cé go bhfuil cur chuige difriúil ag baint le rannchuidithe na gcothaitheoirí, na síceolaithe agus na teiripeoirí a bhailítear anseo le fís iomlánaíoch an duine, ag díriú ar an gcaidreamh an-dlúth idir an aigne agus an corp: ní comhtharlú é, in éineacht le murtall agus róthrom, go bhfuil leathadh ann. neamhoird síceacha cosúil le bulimia, anorexia, urlacan agus a fheidhmiú i gcomhréireanna atá ag éirí níos buartha, mar go leor iarmhairtí ar iompar itheacháin saobhadh agus paradoxical. I mbeagán focal, gach uair a shuíonn muid ag an mbord nó céim ar na scálaí, nó nuair a dhéanaimid seisiúin grueling sa seomra aclaíochta a dhó saille agus calories, ba chóir dúinn cuimhneamh go simplí go bhfuil "tá muid cad a itheann muid". Sa chorp amháin, ach freisin san intinn.